Kabaču salāti ziemai-gabaliņos,ar ķiplokiem

ņemam jaunos kabačus 4kg,nomazgājam 

sagriežam kubiciņos,es griežu ar visu miziņu,jo aug pašiem bez ķīmijas

pierīvējam 1kg burkānus

2 galviņas ķiploku izspiežam ar ķiploku spiedi,visu kārtīgi izmaisām,pieliekam 1 glāzi cukura,3 ēdk.sāls,2 paprikas(ja vēlas),glāzi eļļas.Pasautējam 40 minūtes,pievienojam pus glāzi etiķa-9%,pasautējam vēl 10-15 minūtes.
Liekam sterilizētās burkās(es liku uz 4 minūtēm mikroviļņu krāsnī)un vākojam ciet(ar sterilizētiem vāciņiem(ne mikroviļņos).Apgāžam uz muti,sasedzam ar segām un atstājam uz 12h-24h.Tad atdzisušus nesam uz pagrabu