Ķimeņu maize

Ķimeņu maize

• 400g ūdens(vai piens)
• 800g kviešu miltu
• nedaudz cukura-2 ēdamkarotes(var aizvietot ar medu)
• šķipsniņa sāls
• ķimenes

Miltiem pievieno raugu,cukuru,sāli,ūdeni(ja vēlas,var pievienot nedaudz mīklai jau ķimenes),visu kārtīgi sajauc.Atstāj stundu siltumā,lai uzrūgst.Veido kukulīti,kuru apsmērē ar sakultu olu un uzber pa virsu ķimenes.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī zeltaini brūnu.

Izņem no krāsns un satin dvielītī,lai nobriest,kamēr lēnām atdziest.

Labu apetīti!