piektdiena, 2017. gada 20. janvāris

Cimdi bez pirkstiem

Uzadīju sev tādus ātros,skrienamos cimdus.Padomā pieadīt pieliekamus pirkstu sargus kā dūraiņiem,bet...šī dzija ir palikusi maz..bet pamēģināšu,ja nu izdodas!



ceturtdiena, 2017. gada 19. janvāris

Medus kūkas improvizācija

Medus kūkas biskvītam recepte tāda pati kā šeit,Pildījums tapa spontāni.Kādai kārtai sarkano plūmju džems,putukrējums.Citai vārīts iebiezinātais piens,zemesriekstu sviests(to gan brālis atsūtīja),nedaudz sāļa garša,bet riekstu gabaliņi ....mmmm.viss kopā...gardi.Bet,kūka vislabāk garšos,ja varēs 2 dienas ievilkties
Šai medus kūkai vienai kārtai liku pie putukrējuma un skābā krējuma maisījuma arī biezpienu!

Getras mammai

                                                        Getras  ir adītas vienkārši sviķelī:viens valdziņš labiski,viens kreiliski.Atsevišķi piešūi divi riņķīši

pirmdiena, 2016. gada 19. decembris

Mauči jeb pulsa sildītāji ar dzimšanas ornamentu

Mani pirmie sildītāji...ornamentu veido pēc shēmas,reizinot dzimšanas skaitlim datumu,mēnesi,gadu,zīmējot rūtiņas.Sīkāk aprakstīšu citreiz,bet steidzīgākie var pameklēt internetā.👌

Otrie jau adījās ātrāk..tiesa,paārdīt ar nācās.Ar katru reizi būs vieglāk!

piektdiena, 2016. gada 4. novembris

Medus kūka


Medu 4 ēdamkarotes liek katliņā un kausē,cītīgi maisot pieber 2 tējkarotes sodas,kad soda sāk putot,pieliek 200 g sviesta.Kad viss pakusis,pieber 500 kg cukura(var mazāk),turpina maisīt līdz masa kļūst brūngana,tad noņem no mazās uguns un nedaudz padzesē.Pievieno 4 olas,pieber miltus pa daļām,lai mīkla būtu elastīga,mīksta apmēram 7-8 glāzes(Miltu attiecība ir svārstīga,jo milti pakās atšķiras,tāpat olu lielums).Masu kārtīgi samaisa.


Kopā sanāk 2  šādi kukulīši


Sadala masu 10 vienādās daļās-man tie bija aptuveni 200 +/- grami


Liekot mīklu uz pannas,to sadurstu ar dakšiņu,tāpat kā Napaleonu,lai nepūšas
Cepu ap 22 cm lielas ripas 10 gab



Apgriežam vienādi maliņas,kuras sasmalcinot,noderēs kūkas dekorēšanai pa virsu un gar malām

Pildījumam ņemam: 1 kg skābo krējumu,1 kg saldo krējumu un 500 g cukura(var likt mazāk).Visu kārtīgi saputo stingrās putās.

Kārto uz šķīvja kārtām.Beigās apber ar sadrupinātajām liekajām maliņām.Liekam ledusskapī uz 24 h,lai kārtīgi ievelkas!


Receptē sastāvdaļas ir gana brangai kūkai,bet var droši lietot uz pusi sastāvdaļu-priekš apmēram 10 -12 cilvēkiem.Lai labi garšo!



ceturtdiena, 2016. gada 25. augusts

Marinēti gurķi

Marinētos gurķus gatavoju gan ar vājāku marinādi,gan stiprāku.
 Nepieciešams vājai marinādei
  • 1 l ūdens
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 1 ēdamkarote vārāmā sāls(bez joda)
  • 1 ēdamkarote etiķa esences(vai 7-9 ēdamkarotes 9% galda etiķa)
Nepieciešams stiprajai marinādei
  • 1 l ūdens
  • 50 g vārāmā sāls(bez joda)
  • 80 g cukura
  • 3 ēdamkarotes etiķa esences(vai līdzvērtīgi-21-27 ēdamkarotes  9 %galda etiķa
Marinādes uzvāra ,atdzesē līdz 80 grādiem un tikai tad pievieno etiķi.
Gurķus nomazgā,patur aukstā ūdenī ap 6-8 h.
Es marinēšanai lieku burkās gan dilles(ar ziediem),gan lauru lapu,gan melnos piparus,mārrutku lapu,saknīti,ķiršu lapiņu,upeņu lapas,ķiplokus...dažreiz jau vārot marinādi pielieku kādu krustnagliņu  un kanēļa miziņu,bet lejot burkās nokāšu marinādi,kuru karstu pārlej pāri gurķiem,kuri pamīšus sakārtoti sterilizētās burkās ar garšvielām.
Izmantojot vājo marinādi,es pasterizēju,kamēr gurķi burkā sāk mainīt krāsu!Ja būs par ilgu,gurķi paliks krunkaini un mīksti.
Ja izmanto stipro marinādi,tad var nepasterizēt.
Lai izdodas!


Gurķi mārrutkos- ziemai

Kraukšķīgas gurķu šķēlītes-īsts kārums!
Nepieciešams:3 kg sagrieztas gurķu šķēlītes
                           1 burciņa(180 g)-kurš grib stiprākus,var likt vēl
                            250 g cukura(arī šeit-kurš patīk saldāki,var likt vairāk cukura)
                             7 ēdamkarotes vārāmā sāls(bez joda)
                             300 g 9% galda etiķa
 Saliekam visu vienā traukā un atstājam uz nakti,lai kārtīgi ievelkas.
No rīta sterilizējam burciņas,saliekam tajās gurķus ar marinādi.Burciņas aizvākojam ar sterilizētiem vāciņiem.(Pārbaudu apgriežot burciņas  mirkli uz leju,jo gadās vāciņu brāķi).Gatavās burciņas varam nest uz pagrabu!
Lai labi garšo!