ceturtdiena, 2015. gada 18. jūnijs

Senas,senas zīda lietas krāsotas

Viens no pirmajiem darbiem 
Mamma parādīja šo šodien,pavisam jau tādu biju piemirsusi :)
Virtuves aizskars..

Sedziņas,kas tapušas senāk,kad mammai dāvināju..

http://lailastaka.blogspot.com/p/tamboretas-sedzinas.html



..pirmā no dāvātās grāmatas

trešdiena, 2015. gada 15. aprīlis

Cepumi vāverītes

Krustdēlam Ralfam šodien paliek 6 gadiņi.Zinot,ka drīz būs ciemā,žigli meklēju,ko nu varu izcept.Acīs iekrita senā mammas panna ar vāverītēm.Krustdēls dievina vāveres,gan multenēs,gan skypa emocijās..par tām smiekli pilna māja.Amats rokā.Aha..pameklēju recepti,aši iejaucu mīklu un sāku cept.Lūk:šādas nu sanāca mūsu māju vāverītes:

Recepte:


  • 6 olas
  • 2 glāzes cukura
  • vaniļa
  • 300 g sviesta vai cepamā margarīna
  • 4 glāzes miltu
  • nedaudz sodas
Olas sakuļ ar cukuru,vaniļu.Izkausē sviestu vai margarīnu,pievieno masai(sviestam jābūt siltam,ne karstam,jo olas klāt),Samaisa.
Pievieno miltus un nedaudz sodas.Vienmērīgi izmaisa.
Uzkarsē pannu ,nedaudz ieeļļo un uzmanīgi liek mīklu vienā pannas pusē(neapdedziniet pirkstus,jo panna ir karsta).
Cep cepeškrāsnī viegli brūnas.
Vāverītes astītes var arī apsmērēt glazūrā..(skatīt magoņmaizītes receptē),var apviļāt pēc tam ar riekstiem,kokosriekstu skaidiņām..kā vēlas.Šoreiz izcepu vienkāršas vāverītes,jo dārza darbiem nedaudz laiciņš jāatlicina.
Lai labi kūst mutē!

otrdiena, 2015. gada 17. marts

Bulciņas ar magonēm,rozīnēm vai kanēli

 Krustdēla laime bij piedalīties maizīšu pagatavošanas procesā.Visinteresantākais viņam šķita šokolādes smērēšana.
Recepte sekos....
Solītā recepte;)
  • 400 g
  • 5 ēdk.
  • 6 glāzes
  • 2 glāzes
  • 70g rauga-īstā,ne granulu
  • nedaudz sāls
  • magones apmēram 100-150g
  • rozīnes-laba sauja
  • rozīņu vietā var likt sadrupinātus riekstus
Uzsildam pienu,labi siltu,kram pievienojam sviestu vai margarīnu "Eve" vai tml,.,pievienojam cukuru,nedaudz sāls un samaisam.Pievienojam pusīti miltu,viendabīgā masā samaisam.
Izšķīdinam raugu ar nedaudz lāsīti piena un cukura,atstājam uzrūgt,līdz no glāzes kāpj laukā ;) Tagad raugu pievienojam Mīklai ,pieberam pārējos miltus un izmaisam.Mīkla kļūst nelīpīga pie rokām,patīkama.Liekam ledusskapī uz pusstundiņu,lai uzrūgst.
Kamēr mīkla rūgst,gatavojam pildījumu:magones karsta ūdenī uzbriedinam ap 20 minūtēm,nomazgājam.Pievienojam olu,uzbriedinātas rozīnes(arī nomazgātas),cukuru,vaniļu pēc garšas,cik saldas vēlamies un samaisam.
Kad mīkla uzrūgusi,izveltnējam taisnstūri un apsmērējam ar sviestu vai margarīnu,liekam pildījumu virsū(atstājam no maliņām brīvu laukumiņu ap cm vismaz,sarullējam desiņu un sagriežam ap 1,5-2 cm biezās ripiņās.Liekam uz sasilušas plāts,kurā ieklāts cepampapīrs.CEPAM ZELTAINI BRŪNAS.
Kamēr maizītes cepas,taisam šokolādi!!!
  1. KAKAO-es liku 5 karotes,var mazāk
  2. sviestu 50g vai 40g ūdeni
  3. cukuru 100g
  4. vaniļu
Cukuru un ūdeni uzvāra,līdz veidojas sīrups,nedaudz atdzesē,pievieno kakao un vaniļu(kas vēlas var pievienot sviestu,vaniļu.Samaisa 
Kad maizites izcepušās,nedaudz atdzesē,bet lai vēl paliek siltas.Ņemam šokolādes masu un smērējam uz maizītēm.Ja atdzisusi par ātru,tad nedaudz uzsildam,līdz var uzssmērēt.
Atdzesējam un pasniedzam ar labu,gardu zāļu tēju vai kakao,kafiju.Lai labi garšo!

ceturtdiena, 2015. gada 5. februāris

Mandeļu maizītes

Vajadzīgs:4glāzes miltu,
300g sviesta vai margarīna
2glāzes krējuma
300-400g mandeļu
karoti kanēļa,,nedaudz vaniļas
5ēdk.medus,es pievienoju medu,kur bij arī cidonijas,tās piedod nedaudz garšas
Izkausē sviestu,pievieno krējumu un sijātus miltus.Lēni maisa,līdz mīkla ir viendabīga.
Atsevišķā trauciņā samaisa mandeles,medu,vaniļu,kanēli,kārtīgi samaisa.Mīklu izrullē viegli un veido maizītes,kuras pilda ar mandeļu masu un sarullē.
Cep uzsildītā cepeškrāsnī viegli brūnas.Atdzesē un apkaisa ar pūdercukuru.Pasniedz ar pienu,kafiju vai kakao.
Labu apetīti!